Unser Konzept

regenerativ

Kom­post, Gründün­gung, Zwis­chen­früchte

Biologisch

Verzicht chemis­ch­er Pflanzen­schutz

Lokal

Koop­er­a­tio­nen und Kreis­läufe

Regenerativer Gemüsebau

Wir als GärtnerInnen achten und schützen den Boden als wichtigste Lebensgrundlage

Wir arbeit­en nach den Prinzip­i­en des regen­er­a­tiv­en Gemüse­baus. Wir ver­wen­den eine Vielzahl von Tech­niken, die darauf abzie­len, Boden­frucht­barkeit zu verbessern und natür­liche Ressourcen aufzubauen.

Diese Meth­o­d­en, wie z.B. Mulch-Anbau, Kom­postierung, Zwis­chen­fruch­tan­bau, unter­stützen die Boden­bi­olo­gie und fördern die Bio­di­ver­sität.

Ziel ist es, die natür­lichen Kreis­läufe wieder­herzustellen und Land­wirtschaft zukun­fts­fähig zu gestal­ten. 

Wir verzicht­en auf syn­thetis­che Dünger und chemis­che Pflanzen­schutzmit­tel.  Ver­wen­det wer­den auss­chließlich Mit­tel natür­lichen Ursprungs, welche nach Bio-Richtlin­ien zuge­lassen sind. 

Kreislaufwirtschaft — keine Reste

Es ist uns wichtig, dass wir so wenig wie möglich von dem was wir anbauen, weg­tun müssen. Wir wis­sen wie viel Lebens­mit­tel, vor allem in der Ersten-Welt, ver­schwen­det wird. Ver­formtes Gemüse, das unser­er Qual­ität noch entspricht wird nicht wegen seines Ausse­hens wegge­wor­fen, son­dern kommt in die Kisten oder wird auf dem Markt verkauft. Auch hier gilt das Ver­sprechen: biol­o­gisch, natür­lich, nährstof­fre­ich!

Handarbeit, Zusammenarbeit

Es ist uns vor allem wichtig, dass wir mit Hand und Herz bei der Arbeit sind. Unser Garten ist so aus­gelegt, dass die eigentliche Arbeit an den Beeten per Hand gemacht wer­den muss im Gegen­satz zu der Arbeit mit einem Trak­tor, oder anderen Maschi­nen. So haben wir die Gele­gen­heit jeden Tag, die Fortschritte — oder eben auch die Prob­leme — in jedem Beet bei jed­er Pflanze zu beobacht­en. Einen Trak­tor haben wir — aber nur, um die Ernte einzubrin­gen! Die Arbeit macht noch viel mehr Spaß, wenn wir sie zusam­men erledi­gen.  Oder du kannst uns alle zusam­men bei einem Großein­satz in der Abend­sonne Unkraut jäten sehen… Wir freuen uns auch auf alle, die für ein paar Stun­den, für einen Tag oder mehr mitar­beit­en möcht­en!