Unser Konzept
regenerativ
Kompost, Gründüngung, Zwischenfrüchte
Biologisch
Verzicht chemischer Pflanzenschutz
Lokal
Kooperationen und Kreisläufe
Regenerativer Gemüsebau
Wir als GärtnerInnen achten und schützen den Boden als wichtigste Lebensgrundlage
Wir arbeiten nach den Prinzipien des regenerativen Gemüsebaus. Wir verwenden eine Vielzahl von Techniken, die darauf abzielen, Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und natürliche Ressourcen aufzubauen.
Diese Methoden, wie z.B. Mulch-Anbau, Kompostierung, Zwischenfruchtanbau, unterstützen die Bodenbiologie und fördern die Biodiversität.
Ziel ist es, die natürlichen Kreisläufe wiederherzustellen und Landwirtschaft zukunftsfähig zu gestalten.
Wir verzichten auf synthetische Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel. Verwendet werden ausschließlich Mittel natürlichen Ursprungs, welche nach Bio-Richtlinien zugelassen sind.

Kreislaufwirtschaft — keine Reste
Es ist uns wichtig, dass wir so wenig wie möglich von dem was wir anbauen, wegtun müssen. Wir wissen wie viel Lebensmittel, vor allem in der Ersten-Welt, verschwendet wird. Verformtes Gemüse, das unserer Qualität noch entspricht wird nicht wegen seines Aussehens weggeworfen, sondern kommt in die Kisten oder wird auf dem Markt verkauft. Auch hier gilt das Versprechen: biologisch, natürlich, nährstoffreich!
Handarbeit, Zusammenarbeit
Es ist uns vor allem wichtig, dass wir mit Hand und Herz bei der Arbeit sind. Unser Garten ist so ausgelegt, dass die eigentliche Arbeit an den Beeten per Hand gemacht werden muss im Gegensatz zu der Arbeit mit einem Traktor, oder anderen Maschinen. So haben wir die Gelegenheit jeden Tag, die Fortschritte — oder eben auch die Probleme — in jedem Beet bei jeder Pflanze zu beobachten. Einen Traktor haben wir — aber nur, um die Ernte einzubringen! Die Arbeit macht noch viel mehr Spaß, wenn wir sie zusammen erledigen. Oder du kannst uns alle zusammen bei einem Großeinsatz in der Abendsonne Unkraut jäten sehen… Wir freuen uns auch auf alle, die für ein paar Stunden, für einen Tag oder mehr mitarbeiten möchten!